Smaki Bażantowa

Smak nie ma obywatelstwa, ale trudno go podrobić. Juan Barrena Carvajal, szef kuchni w restauracji Albenca spakował przepisy babci, muzykę, pasję do gotowania połączoną z temperamentem i przywiózł to wszystko z Hiszpanii do Katowic. Efekt? Wystarczy zamknąć oczy, by w momencie przenieść się z Bażantowa do jednej z niewielkich knajpek na ulicach Méridy. Słuchać flamenco i popijać winem tapas. czytaj dalej